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Martin Miller’s

ginebra martin millers

La ginebra Martin Miller’s es una gin premium elaborada en Inglaterra muy popular aunque su historia nace hace poco mas de veinte años. Entre las mas populares están:

  • Clásica Martin Miller’s
  • Martin Miller’s Westbourne
  • Reserva Martin Miller’s Ginebra Moons – 350 ml

Historia

Un bar cualquiera del barrio londinense de Notting Hill. Martin Miller, junto con dos de sus amigos, David Bromige y Andreas Versteegh dan buena cuenta de unos gin tonics. La escasa calidad de los combinados hace que estos tres amigos se planteen la posibilidad de crear su propia ginebra.

Una ginebra destilada de manera tradicional, con ingredientes botánicos cuidadosamente seleccionados y de la mejor calidad, sin importar el coste ni el tiempo empleado.

Tras siete intentos consiguen dar con un destilado que cumpla sus expectativas, es así como en 1999 nace la ginebra Martin Miller’s.

Vamos a ver el análisis, reseñas y opiniones de esta ginebra inglesa.

Características y análisis de la ginebra Martin Millers

Actualmente la Martin Miller’s se destila en el centro del Black Country ingles, para ello utilizan un alambique creado por John Dore e hijos en 1898. Esta caldera recibe el nombre de Ángela.

A diferencia de otras muchas gins, la Martin Miller’s es destilada sin infusionar los botánicos en bandejas, si no directamente en el alcohol durante una noche.

Otra de sus características únicas es el agua utilizada. Martin Miller creía que la clave para conseguir una ginebra premium de excelente calidad era la utilización de agua de extrema pureza.

Por ello, el agua utilizada en la mezcla procede de un glaciar islandés. El hecho de utilizar agua de glaciar supone un viaje de 10 días a la ginebra Martin Miller’s, que partiendo de Immingham, en la costa este de Inglaterra, atraviesa las aguas del Atlántico Norte y para finalmente atracar en Borganes, localidad situada en una península en la costa oeste de la Republica de Islandia.

Estos son sus ingredientes botanicos:

  • Enebro, corteza de cassia, regaliza, cilantro, angélica, florencia iris, canela, pepino, lima y limón.
Rebajas
Martin Miller'S - Gin Ginebra - Botella 700 ml
  • Un clásico moderno. Un “dry gin” basado en la mejor tradición de los destiladores ingleses pero con nuestro propio toque moderno para obtener una ginebra perfectamente equilibrada.
  • Una elegante ginebra para tomar sola, pero que combinada con una buena tónica resultará un excelente combinado
  • Martin Miller’s Original Gin, se destila en un alambique a través de dos destilaciones separadas de botánicos terrosos y cítricos. Esto imparte un equilibrio único entre los cítricos y el enebro. Finalmente se mezcla hasta una graduación de 40% ABV utilizando agua pura de Islandia.
  • De aspecto muy limpio y transparente, con unos frescos y expresivos cítricos que aparecen mezclados sutilmente con el enebro, el pepino, los especiados y ligeros toques florales.
  • Una ginebra que ‘sabe a ginebra’
Rebajas
Martin Miller's Westbourne - Botella Ginebra 700 ml
  • La ginebra de Martin Miller’s Westbourne fue creada como respuesta a la mixología, ofreciendo una versión de Martin Miller's Gin que fuera un sabor auténticamente de vieja escuela, para la coctelería y ayudar a crear sabores más complejos y llenos de sabor.
  • Única, extravagante y moderna, se trata de una ginebra premium excepcionalmente suave, sedosa y floral. Mayor robustez y un toque de especias más pronunciado que el 40° regular, manteniendo la suavidad y claridad más significativas de Martin Miller's.
  • Es una ginebra con 5 destilaciones en pequeñas tandas en el que se considera el Rolls-Royce de los alambiques. Tras las destilaciones el alcohol se pasa a barricas que viajarán más de 3.000 millas hasta Islandia donde será mezclado con la que está considerada el agua más pura del planeta, destilada de glaciares y filtrada por la roca volcánica.
  • MARTIN MILLER'S Westbourne enseña unas primeras notas de casia y recuerdos mentolados abren paso al enebro. Una ginebra que se demuestra sutil. En boca es fresca, casi metálica, dejando una tenue comezón sobre la lengua, sobre notas indirectas de enebro.
  • Una ginebra que ‘sabe a ginebra’
Rebajas
Martin Miller's Ginebra Moons - 350 ml
  • El roble confiere un ligero toque dulce y avainillado
  • Una ginebra con un acabado en el que predominan las notas cítricas y un ligero toque a roble
  • Color: dorado
  • Olor: aromas de pimienta cálida y vainilla
  • Sabor: ligera dulzura de vainilla, enebro, cítricos y ligero roble en el final

La botella

Visualmente la bebida viene contenida en una sobria y esbelta botella de vidrio con un cuello de botella muy alargado. Tiene sus lados lisos y planos.

En la etiqueta o en la botella dependiendo de la variante de Martin Millers que sea aparece un mapa grabado en el cristal o en la etiqueta con la ruta hacia el glaciar islandes donde extraen el agua.

Notas de cata

En vista se muestra muy transparente y de aspecto muy puro.

En nariz evoca notas dulces y especiadas, suave final a piel de limon.

En boca se presenta muy equilibrada, marcado sabor a cítricos y a lavanda.

El final es largo y muy agradable apareciendo notas frutales dulces.

botella de martin millers
Orgullosos de su búsqueda de agua en el glaciar.

Como tomar la ginebra Martin Millers

La forma idónea para disfrutar de esta bebida es mediante un buen Gin Tonic puesto que la ginebra se abre generosamente con la entrada de la tónica mostrándonos unas deliciosas notas a cítricos, flores de lavanda, perfume.

Gin Tonic de Martin Millers

INGREDIENTES: Tónica Fever Tree
ALCOHOL: Martin Millers Westbourne
ADEREZO: 1 rodaja de manzana y canela en rama
FORMATO: Copa de balón

PREPARACIÓN DEL COCKTAIL

Utilizaremos como recipiente una copa tipo balón de cristal fino y boca ancha que ayudará en la presentación del Gin Tonic.

A continuación, vierte 3 o 4 cubitos de hielo en la copa para empezar. Enfría la copa moviendo el hielo en círculos con la ayuda de la cuchara trenzada y posteriormente retira el agua sobrante. Recordamos que el hielo abundante es uno de los secretos para hacer un buen combinado de ginebra.

En este Gin Tonic utilizaremos dos ingredientes fundamentales, por un lado una rodaja de manzana y por otro la canela.

Es el momento de agregar 3 ó 4 cl de ginebra según nuestros gustos.

Por ultimo, vierte de forma pausada mediante una varilla trenzada apoyada en el centro de la copa, la tónica que por supuesto deberá estar muy fría. Finalmente removemos suavemente y la dejamos reposar un minuto. ¡Ya la tenemos lista ! Podemos degustar un gin tonic perfecto con este destilado.

Opiniones de la ginebra Martin Miller’s

Martin Miller’s es una de las marca reconocida y con reputación dentro de las ginebras inglesas. Esta a medio camino entre las ginebras con el clásico sabor predominante a enebro y otras marcas mas cítricas. Es por tanto una buena opción para los que les gustan ambos tipos de ginebras.

En definitiva es una ginebra que transmite exclusividad a pesar de su buen precio de mercado que ronda en torno a los 24 euros.

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