La ginebra Puerto de Indias es una de las ginebras con mayor prestigio en España. Su origen se sitúa en el año 2013 en la localidad sevillana de Carmona, donde unos hermanos la crearon bajo la destilería de Anís «Los Hermanos«.
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Esta ginebra sevillana, inspirada en la epoca de los Reyes Catolicos en que Sevilla se convirtió en la capital del mundo y desde donde partían los viajes a las llamadas Indias, se caracteriza por estar producida mediante métodos artesanales en alambiques de casi un siglo y medio de antigüedad.
La versión clásica de la marca da como resultado una gin de corte clásico y seco similar al de las London Dry Gin. La versión Pure Black Edition es para aquellos que les guste el amargor y la fuerza de un buen destilado y por ultimo, tenemos la versión en ginebra rosa o de fresa que es la mas popular de las tres y de la que nos vamos a ocupar en este artículo.
Vamos a ver el análisis, reseñas y opiniones de esta ginebra rosa española.
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Características de la gin Puerto de Indias de fresa
Puerto de Indias se elabora con una selección de botánicos cuya formula se encuentra celosamente guardada
Se clasifica como ginebra aunque su aromatización y su nota dulce la acercan mucho a lo que consideramos como un licor. Al alcohol de base neutro se agregan aromas de enebro, fresa, frutos rojos y azúcar.
. Estos son sus ingredientes principales:
- Bayas de enebro, fresa, frutos rojos y azúcar.
La botella
Visualmente la bebida se presenta en una botella transparente redonda y esbelta con capacidad de 70 cl. Su forma nos recuerda a una torre que bien podría ser la Torre del Oro que sirvió de vigía en la época de Indias. La botella lleva un sello plateado y redondo con una imagen de la época.
Notas de cata
Visualmente presenta un color rosado de poca intensidad y brillante.
En nariz evoca notas afrutadas de arándano azul, fresas, piña en conjunción con notas cítricas de naranja y pomelo que nos prepara para una experiencia refrescante.
En boca se aprecia una sutil mezcla de notas dulces y afrutadas como la fresa, frutos rojos, arándano azul y algún toque cítrico.
El final es medio y aparecen notas afrutadas dulces que combina con un punto amargo.
Como tomar Gin Puerto de Indias
Aunque la compañera natural de la ginebra suele ser la tónica, en este caso tenemos una gin diferente que busca un punto afrutado y dulce para combinar, de modo que en lugar de la habitual tónica que acompaña a la ginebra, podemos combinarla con un refresco de lima y limón por ejemplo potenciando así su lado mas afrutado. Un mixer de manzana también le viene muy bien.
Gin Tonic de Puerto de Indias de fresa
INGREDIENTES: Bebida Sprite
ALCOHOL: Ginebra Puerto de Indias de fresa
ADEREZO: Fresas, moras u otras bayas dulces .
FORMATO: Copa de balón
PREPARACIÓN DEL COCKTAIL
Utilizaremos como recipiente una copa tipo balón de cristal ancha que ayudará en la presentación del Gin Tonic.
A continuación, vierte 4 o 5 cubitos de hielo grande y duro en la copa para empezar. Enfría la copa moviendo el hielo en círculos con la ayuda de la cuchara trenzada y posteriormente retira el agua sobrante. Recordamos que el hielo abundante es uno de los secretos para hacer un buen combinado de ginebra.
Es el momento de echar dos o tres rodajas de fresa además de unas moras o otras bayas dulces .
A continuación, vertemos en la copa 5 ó 6 cl de ginebra.
Por ultimo, vierte de forma pausada la bebida Sprite mediante una varilla trenzada apoyada en el centro de la copa e inclinada 45 º, que por supuesto deberá estar muy fría para resaltar los botánicos y el gin. Finalmente removemos muy suavemente y la dejamos reposar medio minuto. ¡Ya la tenemos lista !
Opiniones y análisis de la ginebra rosa Puerto de Indias
Es un producto que ha tenido un gran éxito comercial impulsando en España la venta y consumo de ginebras. Quizás este mundo necesitaba una renovación y este destilado supuso un golpe de aire fresco, en este caso con aroma a fresa. Durante mucho tiempo fue una de las ginebras premium mas consumidas en España.
Definitivamente es una gran opción para aquellos consumidores que buscan aromas dulces y florales intensos. Tiene una concentración de alcohol del 37,5% y se comercializa en botellas de 70cl. Es la ginebra sevillana por excelencia. ¿Te atreves a probarla?
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