La ginebra Malabusca es una London Dry Gin de la costa mediterránea. Nacida en Alicante (España) se ha convertido en una de las mejores ginebras del mundo tras ser ganadora de la Medalla de Plata en el Concurso Mundial San Francisco World Spirits 2018.
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No cualquier bebida es elegida entre los mas prestigiosos sumillers del pais y por los mejores Gin Clubs como lo es Malabusca. Estamos sin duda ante una joya de los destilados.
Vamos a ver a continuación el análisis y opiniones de esta ginebra española.
La botella
La botella es esbelta, elegante y sofisticada. De color oscuro presenta grabado en el centro el logo de la marca en color oro. El envase es redondo y presenta un detalle modernista en la parte superior emulando un pliegue. Se presenta con capacidad de 70 cl.
Características y análisis de Malabusca
Su destilación se realiza en alambique de cobre con camisa térmica de aceite y fuego vivo sin recuperación ni redestilado de colas. de sus 12 botánicos de máxima clasificación. Solo se utilizan productos naturales en el proceso, sin añadir posteriormente ningún tipo de botánico después del destilado.
La parte inicial y las colas se eliminan completamente. Se llevan a cabo tres destilaciones y se utilizan 12 ingredientes botanicos.
BOTÁNICOS | Bayas de enebro, piel de limón, piel de naranja, bergamota, hierbabuena, semillas de cardamomo, salvia, tomillo limonero, hierba luisa, regaliz, raíz de angélica, corteza de casia.
PROCEDENCIA | Alicante (España).
GRADUACION ALCOHÓLICA |42 % vol.
PRECIO | 38€ aprox.
Nota de Cata
A LA NARIZ | Nos sorprende con un aroma especial, complejo y seductor, nariz fresca, amplias notas balsámicas, y recuerdos de cítricos y especias de gran personalidad
A LA BOCA |Tiene una entrada fresca con intensos sabores balsámicos, cálidas notas de canela, toques especiados y exóticos del cardamomo en perfecto equilibrio con refrescantes e intensas notas cítricas. Se aprecia la bergamota.
AL FINAL |El final es generoso, con amplios recuerdos de hierbas aromáticas: la salvia, el tomillo limonero, la hierbaluisa y la hierbabuena.
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Gin Tonic de Malabusca
A continuación te proponemos una idea de como preparar un gin tonic con ginebra Malabusca:
Ingredientes:
- Twist de limon o de lima
- Una pequeña hoja de hierbabuena
- 4 cl o 5 cl de Malabusca Gin por cada 20 cl de tónica
- Tónica premium
- Copa de Balón
Utilizaremos como recipiente una copa tipo balón de cristal fino y boca ancha que ayudará en la presentación del Gin Tonic.
Para empezar añadiremos a la copa la pequeña hoja de hierbabuena y el Twist de limon o de lima.
A continuación, vierte 3 o 4 cubitos de hielo en la copa para empezar. Enfría la copa moviendo el hielo en círculos con la ayuda de la cuchara trenzada y posteriormente retira el agua sobrante. Recordamos que el hielo abundante es uno de los secretos para hacer un buen combinado de ginebra.
Es el momento de agregar al combinado la ginebra.
Por ultimo, vierte la tónica de forma pausada mediante una varilla trenzada apoyada en el centro de la copa. Finalmente añadimos la piel de naranja y removemos suavemente. La dejamos reposar medio minuto. ¡Ya la tenemos lista !
Opiniones de la ginebra Malabusca
Estamos hablando de una de las mejores ginebras del mundo. De claro sabor mediterraneo. Su peculiar sabor y si calidad la han colocado en un lugar de preferencia para muchos restaurantes de estrella Michelin y numerosos sumillers de renombre.
Malabusca Gin es todo un regalo para los sentidos y una gran gin para regalar a un ser querido.
Se puede tomar sola con un poco de hielo y lima o en el clásico gin tonic. En todo caso es una ginebra premium española que deberías probar al menos una vez en la vida. ¿ Te atreves a probarla?
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