The London Gin Nº1 es una ginebra de Londres que aunque haya aparecido recientemente recupera el aroma y la esencia de la Inglaterra del siglo XVII, cuando Londres era el centro del comercio mundial y donde se encontraban hierbas y especias procededentes de todo el mundo.
- Su color azul, como si de una aguamarina se tratase, y el método de elaboración totalmente artesanal
- 14 botánicos, cuidadosamente seleccionados y entre los que encontramos bayas de los montes de Croacia, bergamota de Bergamo, raíces de lirio italiano o casia de Hong Kong, con la más estricta y tradicional supervisión durante su destilación en “pot still”
- Optimo para combinar con tónica; por su composición y aroma, el resultado es un gin-tonic fino y delicado, con placenteras y refrescantes notas de enebro y hierbas balsámicas, mientras que en la boca tiene un paso untuoso y delicado, con fuerza y finura a la vez, con un elegante amargor que compensa el dulzor de la tónica y un final redondo y largo de marcada elegancia
- Es delicada y untuosa en la entrada, con un paso seco y fino de boca por la buena destilación; suave pero muy aromática, con notas balsámicas de calidad
- Servir en vaso alto y ancho con mucho hielo y una rodaja de lima o limón verde; verter la tónica poco a poco en el borde, evitando que caiga de golpe, para que no pierda fuerza el combinado
- Color: azul claro
- Nariz: redonda, suave, dulce-picante, notas de regaliz, hierbas
- Sabor: variado, armonioso, noble, enebro, pimiento picante, hierbas, especias
- La ginebra Nº3 es una London Dry Gin seca, cítrica y compleja que cuenta con 6 botánicos en su elaboración con corte clásico y rotundo.
- Cata: Ginebra brillante, nítida y fresca, con un protagonismo marcado del enebro apoyado de la presencia de increíbles notas florales y el cálido y aromático cardamomo. Con abundante y enérgico cítrico y completado con el fresco picante del cilantro, finalizada con la vigorosa sequedad de la angélica.
- La presentación de esta ginebra resalta, es por su cuidada y elegante presentación y la clásica botella con una réplica de una llave antigua incrustada en su frente.
- Berry Bross & Rudd: La empresa inglesa de gestión familiar comenzó siendo una comercializadora de vinos y licores y ha terminado siendo la creadora de una de las grandes ginebras de nuestra época.
- La Ginebra Nº3 ha sido ganadora del concurso Best Spirits Award.
Se trata de una gin premium elaborada a partir de la destilación de granos puros procedentes de la campiña inglesa y que se produce en pequeños lotes debido la calidad de las materias primas que son utilizadas y por el proceso de elaboración artesanal. Vamos a ver el análisis y opiniones de esta ginebra inglesa.
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Características de la Ginebra The London Nº1
Hay varios aspectos que hacen de esta bebida las delicias de los paladares mas exigentes y es la utilización de ingredientes botánicos únicos como la amapola y el ojo de dragón, pero hay mucho más que debes de conocer de esta gin inglesa.
Esta bebida muestra equilibrio, elegancia y un aspecto único en su color, un característico y hermoso turquesa. Su proceso de destilación es conocido como pot still porque se emplean alambiques tradicionales de cobre de un tamaño pequeño con el fin de conseguir unas destilaciones mas minuciosas.
Los botánicos utilizados proceden de muchos rincones de la Tierra y que confieren a este gin un carácter único y especial. Estos son sus ingredientes:
- bayas de enebro de los montes de Dalmacia (Croacia), casia china, canela de Ceilán, pieles de limones y naranjas y raíz de lirios italianos, raíz de angélica y ajedrea (francia), almendras griegas, bergamotas de Bérgamo ( Italia), cilantro de Marruecos y por último regaliz turco
- Su color azul, como si de una aguamarina se tratase, y el método de elaboración totalmente artesanal
- 14 botánicos, cuidadosamente seleccionados y entre los que encontramos bayas de los montes de Croacia, bergamota de Bergamo, raíces de lirio italiano o casia de Hong Kong, con la más estricta y tradicional supervisión durante su destilación en “pot still”
- Optimo para combinar con tónica; por su composición y aroma, el resultado es un gin-tonic fino y delicado, con placenteras y refrescantes notas de enebro y hierbas balsámicas, mientras que en la boca tiene un paso untuoso y delicado, con fuerza y finura a la vez, con un elegante amargor que compensa el dulzor de la tónica y un final redondo y largo de marcada elegancia
- Es delicada y untuosa en la entrada, con un paso seco y fino de boca por la buena destilación; suave pero muy aromática, con notas balsámicas de calidad
- Servir en vaso alto y ancho con mucho hielo y una rodaja de lima o limón verde; verter la tónica poco a poco en el borde, evitando que caiga de golpe, para que no pierda fuerza el combinado
- Graduación: 47
- Capacidad: 0.7 L
- Envase: vidrio
- The London Nº1 Sherry Cask, es el producto obtenido por la destilación en alambiques de cobre de una maceración de 12 botánicos en alcohol de grano y posterior envejecimiento en botas de roble americano que previamente han contenido vino de Jerez (Tío Pepe); este envejecimiento le otorga un color amarillo pálido debido a la extracción de los componentes de la madera de roble
- La ginebra pasa por un proceso de envejecimiento de 3 meses en estos Sherry Casks que previamente han contenido Tío Pepe durante más de 10 años
- Tiene una graduación alcohólica de 43 grados que es la más adecuada para el optimo ensamblaje de todos y cada uno de los caracteres aromáticos de la ginebra y de la madera
- The London Nº1 Sherry Cask tiene un aroma fragante y muy agradable con notas de bayas de enebro y mezcla de matices botánicos, matizados por un sutil toque de madera con sensaciones vinosas; en boca es suave, elegante y compleja, con notas muy bien integradas de alcohol y madera; retrogusto largo y aterciopelado
- Perfect Serve: Sola con hielo
La botella
Visualmente, la botella esta decorada con un sello que deja bien claro su procedencia londinense con el Tower Bridge como escudo. Su forma es redonda y chata y el cristal se presenta liso y cristalino para mostrar el precioso y característico color azul turquesa del liquido.
Notas de cata
Visualmente presenta color azul turquesa luminoso y transparente.
En nariz se muestra fina y elegante y emergen notas especiadas y de hierbas balsámicas, enebro y trufa.
En boca es melosa y de paso suave y delicado.
El final es largo y refrescante y especiado. Es sin duda sofisticado.
Como tomar la ginebra The London Nº1
Hablamos de una ginebra perfecta para combinar. Es ideal para tomar con tónica u otros cócteles clásicos. Incluso y para los mas puristas se puede degustar sola con un poco de hielo y un trozo de limón o pomelo.
Gin Tonic de London
- 20 cl. de tónica Nordic Mist Blue
- 1 vaina de vainilla.
- Twist de limón.
- 4-5 cl. de ginebra The London Nº1.
- 5-7 cubitos de hielo industrial
PREPARACIÓN DEL COCKTAIL
Vierte los cubitos de hielo en la copa para empezar. Enfría la copa moviendo el hielo en círculos con la ayuda de la cuchara trenzada y posteriormente retira el agua sobrante.
A continuación añade la vaina de vainilla y el twist de limón. Es el momento de agregar al combinado 4 ó 5 cl de ginebra según gustos.
Por ultimo, vierte de forma pausada la tónica que deberá estar muy fría. Servido de esta manera intensifica el sabor de la ginebra y los ingredientes botánicos.
Opiniones y análisis de la ginebra The London
Esta ginebra londinense es única tanto en su color turquesa como en su sabor suave, fino y refrescante.
Es una bebida sofisticada y con personalidad. Los amantes del London Style deben probar esta marca tan especial tanto por su cuidado proceso de destilación controlado al detalle como por la calidad de sus ingredientes.¿Te atreves a probarla?
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