Hoy en ginebra.online os traemos uno de los cócteles mas famosos del planeta, el Tom Collins, uno de los iconos de la cocteleria mundial.
El Tom Collins es un cóctel idóneo para los amantes de la ginebra, ya que su principal ingrediente será como bien hemos dicho la ginebra, pero es mucho más fácil de beber que un gin tonic.
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Muchos de vosotros, clientes y amigos, me han preguntado alguna vez por éste cóctel, muy famoso en todo el mundo, considerado entre los mejores cócteles del planeta. Sin embargo en España no llega al nivel de repercusión de otros cócteles, como por ejemplo la Caipirinha o el Mojito.
Yo siempre digo lo mismo… Si no te gusta la ginebra, difícilmente te gustará, por lo cual no te lo aconsejo, pero si lo que te gusta es la ginebra, no dudes en pedirlo y disfrutar de él.
En segundo lugar hablaremos un poco sobre las sensaciones que nos produce bebernos un Tom Collins. Al menos las que me produce a mi, ya que cada paladar es un mundo, pero que seguro compartiréis la gran mayoría de ustedes.
El Tom Collins es un cóctel muy refrescante, muy sutil y que nos dice mucho de la persona que lo bebe, no se lo pide cualquiera. Es un cóctel fácil, rico y perfecto para el verano. El Tom Collins es un cóctel que se hace directamente en vaso, no necesitaremos coctelera.
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Historia
En cuanto a su historia, El Tom Collins nació en Londres hace unos 200 años. Fue creado por un bartender de nombre John Collins, un tío que utilizaba para hacer esta elaboración una ginebra que se llama “Old Tom”. Ginebra que no tenemos hoy en día, de origen americano.
Ingredientes del Tom Collins
Para preparar un Tom Collins vamos a necesitar:
Jugo de limón
Almíbar Syrup
Gin
Agua con gas
Receta del coctel Tom Collins
Para la elaboración del Tom Collins vamos a proceder poniendo hielo en nuestro vaso largo, pondremos cuatro o cinco piezas de hielo. Luego pasamos al jugo de limón, colocaremos 3 cucharillas de bar de jugo de limón, la cantidad mas o menos que vamos a poner es medio limón, si nos gusta más ácido lo único que tenemos que hacer es agregar mas limón.
Luego vamos a utilizar el Almíbar o Symple Syrup, ¿Como lo hacemos? Muy simple, vamos a poner una parte de azúcar y otra parte de agua, lo podemos hacer tanto en frío como en caliente, eso ya depende de cada uno de ustedes.
Nuevamente vamos a utilizar nuestra cucharilla de bar para que nos sea más fácil tomar las medidas, arrojaremos dos cucharillas, pero como hablamos antes, cada uno tiene sus gustos y lo puede ir modificando.
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Pasamos a la ginebra, London Dry Gin, vamos a poner una onza de nuestra ginebra, como bien sabéis ya muchos de vosotros, una onza viene a ser una cuenta de números, contamos 1001, 1002, 1003 y 1004 y cortamos.
Y por último completaremos con agua con gas, hasta arriba de nuestro vaso. Cogemos nuestra cucharilla larga y empezamos a remover intentando que todos los ingredientes se mezclen adecuadamente.
Para decorar el Tom Collins utilizaremos un tira de piel de limón, exprimimos la piel sobre el vaso y frotamos por los bordes del vaso. Si le queremos agregar algo mas en su decoración una cereza sería ideal. Ponemos una pajita y de esta manera tenemos un fantástico Tom Collins.
En la elaboración de este combinado como en cualquier otro deberemos contar con un set de coctelería con el que podremos preparar el coctel como si fuéramos un verdadero bartender.
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